ergibt ca. 1,5 L

• 3-4 handvoll Spinat
• 80g Avocado
• 3 Selleriestangen, grob zerkleinert
• 1 Zucchini, grob zerkleinert
• Saft von einer halben Zitrone
• 1/2 TL Masamam Curry Paste (aus dem Asia Laden)
• 1 TL Lemongras Pulver (aus dem Asia Laden)
• 1/2 TL Kräutersalz oder nach Belieben
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Tasse 40°C warmes Wasser

Gib alle Zutaten außer der roten Beete in einen Vitamix und verarbeite alles für ca. 2 Minuten auf höchster Stufe.

Tip: Wärme das Wasser leicht an – So kannst Du diese Suppe auch bei 40°C verzehren. Wasserkocher, bei dem Du die Temperatur einstellen kannst gibt es >HIER.