"Oh sweet Kale of mine" Juice

“Oh mein süßer Schwarzkohl”-Saft, ergibt 0,7 L

• 1 Bund Schwarzkohl oder Mangold
• 1 große Rote Beete Knolle in kleine Stücke geschnitten
• 2 Salatgurken, der Länge nach geviertelt
• 1/2 Zitrone, geschält
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Stück Ingwer

Entsafte alle Zutaten.

Der Saft-Liebhaber Declan Blench aus Schottland empfiehlt: “Wenn Du jedem grünen Saft ein kleines Stück Ingwer, Knoblauch und Zitrone zufügst, schmeckst Du das Bittere des Blattgrüns nicht mehr raus.” Toller Tip! So bekommen wir viele Mineralien aus den Blättern und der Saft ist gleichzeitig lecker!

Hinweis: Für dieses Rezept habe ich meine Green Star ELITE verwendet, da sich in dieser nicht nur feste Zutaten, wie Rote Beete, sondern auch Blattgrün einfach entsaften lässt. Der Champion Entsafter ist hingegen nicht für Blattgrün geeignet, da sich die langen Fasern um die Walze winkeln.

Tip: Da die Green Star ELITE magnetisierte Presswalzen hat, lässt sich der Saft aus dieser Saftpresse auch 1-2 Tage in einer verschlossnen Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren, ohne Vitamine zu verlieren. So kann der Entsafter arbeitssparend einmal benutzt und gereinigt werden und ihr könnt Euch trotzdem ganze 2 Extra-Tage über frischen, vitaminreichen Saft freuen.

Danke an Guns’n'Roses für die Inspiration zu diesem Rezepte-Titel