• 1 Tasse kleingeschnittene Datteln
• ¼ Tasse Kakao Pulver
• ¾ Tasse eingeweichte Mandeln
• 1 gehäufter Teelöffel Vanille
• ¼ Tasse Kakaobohnen Stückchen (Nibs)
• Kakao Bohnen zum verzieren

Die Mandeln in einer Küchenmaschine, die mit einer S-Klinge versehen ist zu einem groben feuchten Mehl verarbeiten. Das Kakao Pulver und die Vanille hinzufügen und nochmals kurz verarbeiten. Die Datteln hinzugeben und alles zu einer klebrigen Masse verarbeiten. Die Kakao Nibs von Hand darunter mischen. Mit beiden Händen kleine Kugeln formen und diese in der Hälfte durchschneiden. Die halben Kugeln mit jeweils einer Kakao Bohne verzieren.

Alternative: Du kannst auch Carob Pulver statt Kakao Pulver verwenden oder eine Mischung aus beidem. Die halben Kugeln mit der abgeschnittenen Seite in die Kakao Nibs drücken und oben mit einer Kakao-Bohne verzieren.