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Weihnachtliche Energiebällchen

  • 1 Packung Paranüsse, Walnüsse oder Haselnüsse (am besten über Nacht einweichen)
  • 1.5 Tassen kleingeschnittene Trockenfeigen
  • 3 Teelöffel “Lebkuchengewürz” von Sonnentor
  • 2 Teelöffel gemahlene Vanille

alles zusammen in einen Küchenmixer und durchkneten/mixen bis eine feste, klebrige Masse entsteht. (Wer keinen Mixer hat, kann auch alles mit einem Messer ganz fein hacken, aber mit Liebe!) Mit den Händen kleine Bällchen formen. Selbst geniessen, teilen oder verschenken!

Kleiner Tip: Wer es schokoladig mag, kann kleine Cacao Nibs dazumischen oder die Bällchen in rohem Cacao Pulver wenden.

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