250 g Datteln
½ – ¾ Tasse Chufa-Mehl (Erdmandelmehl)
1 Teelöffel Zimt

Füllung:
Cacao Butter
Vanille, Zimt
Ahorn-Sirup
Cacao Pulver

Haselnüsse

Datteln, Chufa-Mehl und Zimt im Mixer zu einer festen Masse verkneten. Ggf. noch etwas Mehl zugeben.
Mit beiden Händen kleine Bällchen formen (Energiebällchen-Grösse) und mit dem Daumen in der Mitte eindrücken, so dass eine kleine Kuhle für die Schokomasse entsteht. Tip: Etwas Chufa-Mehl auf einem Teller verteilen, dann kleben die „Schiffchen“ nicht fest.

Cacao Butter im Ofen oder Dehydrierer bei max 60 Grad verflüssigen. Cacao Pulver, Zimt, Vanille und Sirup unterrühren.

Jeweils eine Haselnuss in ein Schiffchen legen und die flüssige Schokomasse in die Schiffchen füllen. Ca. eine Stunde abkühlen lassen. GENIAL!