aphrohdisia | Rohkostrezepte für den Alltag und unterwegs


Newsletter für den Mai

Liebe Newsletter-LeserInnen,

Artwork by www.johanpotma.com

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Wie heißt es so schön: Alles neu macht der Mai!
Passend zu den lang ersehnten Frühlingssonnenstrahlen ist auch eine extra Portion Lebenskraft in meinen Körper zurück gekehrt!

Einige von Euch, die neu in der Welt des aphrohdisia Newsletters sind, fragen sich vielleicht, warum ich aktuell nicht selbst meine inspirierenden Rohkost-Kurse unterrichte, bei denen ihr leckere Rezepte für den Alltag und besondere Anlässe lernen könnt und auf Gleichgesinnte für einen gemeinsamen Austausch trefft.
Derzeit befinde ich mich in einer beruflichen Auszeit. Wer mehr darüber lesen möchte und neu in der Welt des aphrohdisia Newsletters ist, kann >HIER den Newsletter vom März einsehen und mehr zu meiner Vorgeschichte zu erfahren und meine folgenden Zeilen besser zu verstehen und einzuordnen.

Aktuell befinde ich mich – wie auch in den vergangenen 3 Monaten – in einer alternativen Krebs Therapie bei meiner Ärztin >Gisela Heldt in Berlin.
Hier bekomme ich als Basistherapie aktuell drei mal in der Woche Procain-Vitamin C-Baseninfusionen und nehme zu Hause eine individuell von meiner Ärztin festgelegte Dosierung
an Vitaminen, Enzymen, Milchsäure, Probiotika und homöopathischen Mitteln. Diese ganze Therapie fußt auf meiner Rohkost-Ernährung mit literweise frischen Gemüsesäften, viel Blattgrün, Wildkräutern, Grünen Smoothies, Beeren, Gemüse…Sonne und ganz viel Liebe von meinen engsten Freunden und meiner Familie.

Dank dieser alternativen Therapie und meiner speziellen niedrig glykämischen Rohkosternährung  ist der Tumor seit Februar von gut 2cm auf wenige Millimeter zusammengeschrumpft! 

Wer mehr über meinen Weg, meine Einsichten und meine Erfahrungen mit meinen Ärzten lesen möchte, kann dies auf der Webseite von der tollen Powerfrau >Carolina Dlugosch.
Sie hat mich für ihre Webseite >www.schönehautnatürlich.com interviewt und wirklich gute Fragen zu meiner Krebserkrankung gestellt: Wie es überhaupt dazu kommen konnte, was ich gelernt habe und wie meine alternative Therapie aussieht. Carolina ist eine der Menschen, die bereits 2012 von meiner Geschichte erfahren hat und seitdem mit mir in Kontakt steht und mich unterstützt…genau wie so viele von Euch, die meinen Newsletter lesen und meine Geschichte verfolgen: » Weiterlesen

Zusatztermin für diesen Workshop am 19.April!

Von Snickers zur Rohkost – Ein Weg durch Gelüste, Entgiftung und Umstellung


snickers

In diesem informativen Power Point Vortrag vermittelt Melanie hilfreiche Tips zur Umstellung auf eine ganzheitliche Ernährung, die auf ihrer eigenen Erfahrung, auf ihrem Fachwissen als Heilpraktikerin und ihrer langjährigen Praxiserfahrung beruhen. Außerdem lernst Du gleich zwei Rohkost Rezepte, die Dir die Umstellung besonders leicht und lecker machen!

In Von Snickers zur Rohkost lernst Du:

  • Was Melanie auf ihrem ganz persönlichem Weg von Snickers zur Rohkost geholfen hat.
  • Welche Ursachen Gelüste haben können.
  • Welche Rolle der Darm bei der Ernährungsumstellung spielt.
  • Warum Grüne Smoothies Gelüste reduzieren.
  • Wie Dich die Gourmet Rohkost auf Deinem Weg unterstützen kann.
  • Die Zubereitung pikanter Rohkost Cracker und dekadentem Schokoladen Mousse.

Es gibt von allen Rezepten Kostproben und ihr bekommt diese für den Spaß in der eigenen Küche zum Mitnehmen!

Wann: Freitag, 19.4.2012, von 19.00-20.30 Uhr
Wo: Praxis von Gisela Heldt, Orleansstr. 5, 12167 Berlin-Steglitz (nächste Haltestelle “Vionvillestraße”)
Wieviel: 39 Euro

Der Workshop wird – wie am vergangenen Freitag mit großer Freude – von meiner Ärztin Gisela Heldt durchgeführt, die ihr medizinisches
Fachwissen und ihre jahrelange Praxiserfahrung mit in den Workshop einfließen lässt.
Eine großartige Gelegenheit einer Rohkost-erfahrenen Ärztin, die Fragen zu stellen, die Euch Euer Hausarzt nicht beantworten kann.

Aller Einnahmen werden für die Unterstützung meiner alternativen Krebstherapie verwendet.

aphrohdisia Newsletter für den April

Mein Osterhase brachte keine süßen Rohköstlichkeiten, sondern Gemüse für meine Therapie ;-)

Liebe Newsletter-LeserInnen,

ich hoffe ihr hattet alle ein (f)rohes Osterfest und, dass ich viele Fotos von den leckeren Rohköstlichkeiten bekomme, die einige von Euch mit den Rezepten aus “Divine Desserts – Göttliche Desserts” gezaubert haben! Diese Rezepte, die Teil meiner Kurse sind, konntet  ihr im März erwerben.
Und auch im April gibt es wieder alle Rezepte aus eine meiner vielseitigen Rohkost-Zubereitungskursen.

Viele von Euch fragten auch, ob sie die Rezepte, die ich im Februar angeboten habe, noch nachträglich erwerben können – Das möchte ich Euch Rohkost-Begeisterten natürlich gerne ermöglichen: So wird es also diesen Monat – quasi als mein nachträgliches Ostergeschenk an Euch – möglich sein, auch die beiden bisher veröffentlichen Kursunterlagen zu bestellen!
Details folgen später im Newsletter.

Einige von Euch, die neu in der Welt des aphrohdisia Newsletters sind, fragen sich vielleicht, warum ich aktuell nicht selbst meine inspirierenden Rohkost-Kurse unterrichte, bei denen ihr leckere Rezepte für den Alltag und besondere Anlässe lernen könnt und auf Gleichgesinnte für einen gemeinsamen Austausch trefft.
Derzeit befinde ich mich in einer beruflichen Auszeit. Wer mehr darüber lesen möchte und neu in der Welt des aphrohdisia Newsletters ist, kann >HIER den Newsletter vom März einsehen und mehr zu meiner Vorgeschichte zu erfahren und meine folgenden Zeilen besser zu verstehen und einzuordnen:

(Bitte beachtet, dass es in diesem Newsletter um eine Tumorerkrankung geht. Wer dieses also lieber nicht lesen möchte, weil er selbst oder Angehörige betroffen sind, drücke bitte die “löschen” Taste auf dem elektronischen Zubehör. Wer möchte, kann gerne jetzt mehr über meine Geschichte lesen.) » Weiterlesen

aphrohdisia Newsletter für März

Liebe Newsletter-LeserInnen,
erst einmal möchte ich mich für die zahlreichen E-Mails und Nachrichten mit all den lieben, kraftspendenden Worten und inspirierenden Tipps bedanken!

Mit diesem Newsletter bitte ich Euch weiterhin um Eure Unterstützung. Wer mag, kann diesen Newsletter gerne an Freunde und Interessierte oder selbst Betroffene weiterleiten.

Bitte beachtet, dass es in diesem Newsletter um eine Tumorerkrankung geht. Wer dieses also lieber nicht lesen möchte, weil er selbst oder Angehörige betroffen sind, drücke bitte die “löschen” Taste auf dem elektronischen Zubehör. Wer möchte, kann gerne jetzt mehr über meine Geschichte lesen.
Wer neu in der Welt des aphrohdisia Newsletters ist, kann >HIER den Newsletter vom März einsehen und mehr zu meiner Vorgeschichte zu erfahren und meine folgenden
Zeilen besser zu verstehen und einzuordnen:

Ich bat in meiner letzten Mail um Unterstützung meiner alternativen Krebstherapie bei meiner Ärztin >Gisela Heldt. Nach einem Wiederauftreten eines Zungenkrebses machte ich mich auf die Suche nach alternativen Heilverfahren, die – anders als jede Chemo- und Strahlentherapie – meine Lebensqualität und meinen Geschmackssinn erhalten kann. Gleichzeitig musste ich eine Therapie finden, die schnell – innerhalb von 1-2 Wochen – anschlagen würde, da ich einen sehr schnell und aggressiv wachsenden Krebs habe.

Auf Empfehlung einer treuen und sehr lebensfrohen Kursteilnehmerin, der ich unendlich dankbar bin, suchte ich die Ärztin >Gisela Heldt in Berlin auf, die sich seit 20 Jahren auf alternative Krebstherapie spezialisiert hat – Die wichtigste tragende Säule ihrer Therapie ist – wie passend für mich – die Rohkost! Vegan, niedrig glykämsich…also viel Gemüse, Blattgrün, Wildkräuter, Grüne Smoothies mit Beeren und literweise Grüne Säfte gehören zu meinem täglichen “Ich werde wieder gesund!”-Programm, bei dem mir meine eigenes Fachwissen als Heilpraktikerin und Rohkost-Köchin zu Gute kommt. Ich bin gleich 30.000 Mal dankbar für die tollen alternativen Therapieverfahren, die Gisela Heldt in ihrer Praxis für ihre Patienten bereit hält.

Die Basis ihrer Therapie sind basische Infusionen, die u.a. hochdosierstes Vitamin C enthalten, sowie spezifische Rezepturen, die das Wachstum gesunden Gewebes anregen.
Ich bin so froh, dass es eine Möglichkeit gibt, meinen Krebs alternativ und vor allem schnell zu behandeln!
Bereits am zweiten Behandlungstag mit den Infusionen begannen die ersten an der Zungenoberfläche sichtbaren Tumore kleiner zu werden!

Nach nun gut 5 Wochen Infusionstherapie – auch am Wochenende! – sprach ich heute erstmals wieder mit meinem Chirurgen in der Berliner Charite, der 2012 die Operation durchgeführt hatte, bei welcher der erste Tumor entfernt werden konnte.
Ich zeigte ihm zwei Fotos: Eines zu Beginn der Therapie, ein zweites, welches ich vor wenigen Tagen aufgenommen hatte (Danke noch einmal an meine Ärztin für die Idee, den Verlauf mit Fotos zu dokumentieren! Großartig!).
Meinem Chirurgen entgleitet kurz das Gesicht, er starrt wie ein Auto auf die beiden Bilder. Auf einem sieht man deutlich einen Tumor, der sich gerötet durch die Zungenoberfläche durch schiebt, auf dem zweiten ist dieser fast komplett verschwunden:

“Was machen Sie???!!!”

Ich erkläre stichpunktartig das Therapiekonzept von Gisela Heldt. “Ich freue mich für Sie!” strömt es aus Herrn Dr. Dr. (ja ZWEI Doktortitel) Ervens heraus.
Auch mein neuer Onkologe nickt das alternative Behandlungsverfahren ab: “Ja, Procain-Basen-Infusionen, das macht Sinn.”
Natürlich kann und darf mir niemand ein Heilversprechen machen, aber derzeit geht es mir gut und ich freue mich, dass ich diese tolle Chance bekommen habe, die es mir ermöglicht, das Leben zu genießen.

Leider werden die Kosten für meine alternative Krebstherapie nicht von den Krankenkassen übernommen und deshalb habe ich mich im Februar dazu entschieden meine Rezepte aus den Kursen zu verkaufen, um mit diesen Einnahmen meine ganzheitliche Therapie bei Gisela Heldt zu finanzieren.

Melanie während der Infusion in der Praxis Heldt

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Sonnenblumen-Apfel-Leinsamen Müsli mit Schoko Streuseln

ergibt eine Portion
  • 4 EL Leinsamen, eingeweicht
  • 2 EL Sonnenblumenkerne, eingeweicht
  • 2 kleine Äpfel, gerieben
  • 1/2 TL Vanille
  • eine Priese Zimt

Weiche die Leinsamen und die Sonnenblumenkerne über Nacht in der 2,5-fachen Menge Wasser ein.

Gib die Leinsamen-Sonnenblumen-Mischung in eine Müsli-Schüssel und unterhebe die geriebenen Äpfel zusammen mit der  Vanille und dem Zimt. Gieße die Cashewmilch über das Müsli und garniere alles mit der gehackten Kakaorohmasse oder den Nibs.

Tip: Schmeckt auch köstlich mit Waldbeeren!

Hinweis: Um die Cashewmilch herszustellen, gib ca. 10-15 Cashewkerne mit 125ml Wasser in einen Mixer und verabeite alles für 1-2 Minuten. Wenn Du einen Hochgeschwindigkeitsmixer verwendest, erhälst Du eine besonders feine Milch. Bei der Verwendung anderer Mixer bleiben Stückchen in der Milch.

Im Kühlschrank und in einer Tupperdose aufbewahrt, hält sich das Müsli bis zu 2 Tage.

aphrohdisia Newsletter für den März:

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Mit diesem Newsletter bitte ich Euch um Eure Unterstützung. Wer mag, kann diesen Newsletter gerne an Freunde und Interessiert oder selbst Betroffene weiterleiten.

Bitte beachtet, dass es in diesem Newsletter um eine Tumorerkrankung geht. Wer dieses also lieber nicht lesen möchte, weil er selbst oder Angehörige betroffen sind, drücke bitte die “löschen” Taste auf dem elektronischen Zubehör. Wer möchte, kann gerne jetzt mehr über meine Geschichte lesen: » Weiterlesen

Oh sweet Kale of mine…Oh geliebter Schwarzkohl!

Kale - Schwarzkohl

Der Herbst ist da und die ersten kalten Wintertage stehen vor der Haustür. Zeit einmal wieder bewussten Herzens seine Ernährung auf einen ausgewogenen Nährstoffgehalt zu betrachten.

Für mich ist der Herbst eine gute Zeit, den Tag morgens mit einem Grünen Smoothie zu beginnen. Da mit abnehmender Wärme und Sonnenlicht auch die Auswahl an frischen Blattsalaten kleiner wird, freut es mich jedes Jahr besonders, dass es in ausgewählten Bio-Läden Berlin Grün- und vor allem Schwarzkohl gibt.

Dieses dunkle Blattgrün findet besondere Erwähnung in den >Büchern von >Victoria Boutenko, die Entdeckerin der Grünen Smoothies. Sie verwendet dieses grüne Power-Paket nämlich gerne bei der Herstellung ihrer Smoothies und zaubert so ein Lächeln in jede ihrer Körperzellen.

Schauen wir uns doch Schwarzkohl einmal genauer an. Dieser enthält:

  • Vitamin C – wichtig für unser Immunsystem
  • Vitamin K – wichtig für unsere Blutgerinnung
  • Beta Carotin - zellschützende Wirkung
  • Lutein – essenziell für unser Sehen
  • Zeaxanthin – kommt in einer bestimmten Form im Auge vor und schützt die Netzhaut
  • Sulforaphan –  schützt als Antioxidant die Zellen » Weiterlesen

Rohkost Reha

Ein wichtiger Teil der Genesung: Die Ruhe und die warme Atmosphäre in der Reha-Klinik Schloss Hamborn

 

Nach einer schwerwiegenden Operation im Februar 2012 erhole ich mich gerade in einer ganzheitlichen Reha.

Das überschaubare weiße Gebäude mit den sonnengetränkten Balkonen liegt in Borchen, in der Nähe von Paderborn. Also: mitten in der saftig grünen Pampa.

Mein sonst so empfangsbereites iPhone zeigt gerade mal schlappe 1-2 von insgesamt 5 Empfangsbalken oder verweigert gleich gänzlich die Kontaktaufnahme zur Außenwelt.

Das besondere an dieser Rehabilitationsmaßnahme ist, dass es sich nicht um eine herkömmliche, schulmedizinische Klinik handelt. In der >Reha-Klinik Schloss Hamborn wird nach dem sog. Anthroposophischen Weltbild, also u.a. nach den therapeutischen Überlegungen und Einsichten von >Rudolph Steiner und >Ita Wegmann behandelt. » Weiterlesen

Tipps für eine strahlend schöne Haut

Gerade habe ich eine sehr nette Nachricht auf >facebook bekommen: Es gab ein schönes Kompliment für mein klares Hautbild und die Frage, was ich für meinen strahlenden Teint mache.

Inspiriert von dieser charmanten Mitteilung, mache ich aus meiner Antwort gleich einen Blog, damit auch ihr Euch über meine Tipps für eine strahlend schöne Haut freuen könnt:

Meiner Erfahrung nach kommt schöne Haut als Erstes von Innen. Ich kann beobachten, dass meine Haut am besten strahlt, wenn ich viele >Grüne Säfte und >Grüne Smoothies trinke und sehr einfach esse – also nur wenige Zutaten (ca. 5-6) kombiniere: Das kann einfach ein großer Salat mit Gurken und Tomaten sein, dazu gibt’s zwei Scheiben Sprossenbrot oder Buchweizen-Kräcker mit Avocado oder Nusskäse bestrichen. Inspiriert einfach zu essen, wurde ich durch das Buch >The Raw Food Detox Diet von Natalia Rose, sowie dem Buch >Conscious Eating vom  us-amerikanischen Rohkost-Arzt Gabriel Cousens, die in ihrem Büchern auf die Vorzüge einer einfachen Ernährung eingehen. » Weiterlesen

Von der Rohkost zum Krebs wieder zurück

ENGLISH VERSION BELOW (klick on “weiterlesen” and scroll down)

Wenige Tage nach der Aufnahme im Berliner Charité Klinikum

Pünktlich einen Tag vor Weihnachten, am 23.12.2011 machte mir der freundliche Mund-Kiefer-Chirurg im >Berliner Charité Klinikum deutlich, was ich dank meines medizinischen Fachwissens als Heilpraktikerin, bereits schon ahnte. Ein Blick auf meine entzündete rechte Zungenseite genügte. “Das ist mit ziemlicher Sicherheit Krebs. Ohne Behandlung haben sie ungefähr noch 5 Jahre.” Vielen Dank und frohe Weihnachten. » Weiterlesen



Du möchtest mehr über die Basics der Rohkosternährung und weitere Gourmet-Rohkost-Rezepte wie Rohkost-Lasagne, Rohkost-Brote und Rohkost-Desserts lernen oder ein Catering mit Gourmet-Rohkost?

Mehr Infos, sowie Termine für Vorträge und Rohkost-Zubereitungskurse findest Du auf meiner Webseite www.aphrohdisia.de

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